александр селезнев

Автор: Александр Селезнев Название: Классическая французская выпечка (2026) Круассаны, пэн о шокола и ещё пять видов выпечки на слоеном дрожжевом тесте. Научитесь делать тесто с тонкими слоями. На одной заготовке соберёте семь разных булочек и миндальный круассан. Александр подробно...

Автор: Александр Селезнёв Название: Классические торты и пирожные (2015) Рецептов тортов, пирожных и конфет в настоящее время огромное множество, но классика всегда остается классикой. «Прага» и «Наполеон», «Птичье молоко» и «Захер», «Пани Валевска» и «Эстерхази» – проверенные временем...

Автор: Александр Селезнев Название: Библия кондитера "Библия Кондитера" - уникальное подарочное издание, подготовленное Александром Селезневым. Это настоящая энциклопедия выпечки от самого звездного кондитера России. Александр Селезнев - абсолютный чемпион России по кондитерскому мастерству...