🍴 Кулинария [Алексей Сыровер, Алла Лапина] Сырная неделя 2.0 (2021)

[Calvin Candie]

Автор: Алексей Сыровер, Алла Лапина
Название: Сырная неделя 2.0 (2021)


ЧТО ТАКОЕ "СЫРНАЯ НЕДЕЛЯ"?
Уникальный проект от Школы Сыроделия №1 Алексея Сыровера, где вы ощутите себя студентом Полного курса.
Теория и Рецепты, постоянная поддержка в чате, насыщенное общение 5 дней с экспертами, задания для самопроверки, масса уникального дополнительного материала и 100% результат.

ЧЕМ УНИКАЛЕН МАРАФОН?

• Важная теоретическая информация, которой нет на бесплатных курсах
• Поддержка в чате практически 24 на 7
• Прямые эфиры и дополнительная информация на протяжении дня
• 4 вида вкусных и полезных молочных продуктов. Карты рецептов, записи уроков

КОМУ ПОДХОДИТ СЫРНАЯ НЕДЕЛЯ?
НОВИЧКАМ В СЫРОДЕЛИИ

• Попробовать свои силы, получить удовольствие, удивить близких

СЫРОВАРАМ ЛЮБИТЕЛЯМ

• Узнать массу уникальной информации, отточить рецепты с теорией от нашей школы, повысить уровень знаний

ВСЕМ, КТО ЗА КАЧЕСТВО И ОТЛИЧНЫЙ ВКУС

• Творить на кухне своими руками натуральные, полезные и вкусные молочные продукты

ПРОГРАММА СЫРНОЙ НЕДЕЛИ
Онлайн-формат. На протяжении 5 дней освоим популярные рецепты молочных продуктов.
Нас ждет много общения, поддержка экспертов, теоретические данные и дополнительная закрытая информация
СТАРТ 18 НОЯБРЯ

1. ИМЕРЕТИНСКИЙ СЫР
Свежий молодой имеретинский сыр - особая гордость грузинской кухни. Такой сыр можно употреблять как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты, готовить настоящий грузинский хачапури. А еще имеретинский сыр замечательная основа для Сулугуни.
Вам стоит научится его делать!

2. ХАЛЛУМИ
Настоящий вкусовой взрыв для эстетов и любителей сыра. Халлуми можно жарить на углях, добавлять в него мяту, экспериментировать со сладостями - сыр от этого только выиграет.

3. ТВОРОГ
Готовить свой натуральный домашний творог - незаменимое умение. В магазине вы вряд ли найдете подобный чистый вкус вкупе с максимальной пользой.
Такой творог с удовольствием едят даже детки! Проверено!

4. СЫР КОСИЧКА
Трудно найти человека, равнодушного к этому вытяжному волокнистому сыру армянского происхождения.
А ведь готовить его дома просто! А если закоптить.....ммм!

5. РИКОТТА
Нежная как облачко, свежая сливочная Рикотта. Идеальна на ломтике хлеба утром, в выпечке и десертах Рикотта с медом - особое удовольствие.
От ложечки этого сыра трудно отказаться....одной, второй, третьей ложечки....))) пока легкого облачка сыра не останется совсем!

6. + ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УРОКИ
В прямом эфире на протяжении марафона обсудим:

• Молоко. Ключевые параметры кислотности молока, пастеризация, нормализация, гомогенизация, сепарация
• Демонстрация необходимого инвентаря. Сыроварня - почему не обязательна для новичка. Камера вызревания
• Как ориентироваться в многообразии культур. Как приготовить материнскую закваску
• Общая последовательность создания любого сыра
• Одним глазком заглянем в Полный курс Сыроделия в прямом эфире
• + поддержка и мотивация в чате от экспертов. Ответы на вопросы, помощь

БАЗОВЫЙ ТАРИФ

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.