Calvin Candie
Вечный
Calvin Candie
Вечный
- 2 Сен 2018
- 44,658
- 4,500
Автор: Екатерина Завирюха
Название: Сладкая весна. Тариф Светлая пасха (2026)
СВЕТЛАЯ ПАСХА
*цветы в блок не входят
Творожная Пасха «Три шоколада» с основой из бархатного рулета
Сочетает в себе нежность творога и богатство шоколадных вкусов
На первом плане - великолепная творожная основа с удивительной лёгкостью и воздушной текстурой
В ней прекрасно сочетаются три вида шоколада: тёмный, молочный и белый.
Каждый привносит свою уникальную ноту - горчинку тёмного, сладость молочного и кремовую мягкость белого.
Это трио создаёт идеальный баланс, который невозможно не оценить!
Следующий акцент — бархатный рулет, который обвивает творожную Пасху, добавляя ей неповторимую текстуру и визуальную привлекательность
Все шоколадные слои красиво переплетаются с творожной основой, создавая удивительные контрасты. А чтобы подчеркнуть всю красоту этого десерта, добавляем шапочку из маршмэллоу
Творожная Пасха «Кофейное мороженое» с грецким орехом и шоколадом
Пасха со вкусом кофейного мороженого, с добавлением грецких орехов и кусочков шоколада, обрамлённая бархатным рулетом
Нежная творожная основа, пропитанная ароматом свежезаваренного кофе и нотками пломбира
А грецкий орех и колотый шоколад придают десерту хрустящую нотку, которая прекрасно контрастирует с мягкостью творожной массы, добавляя глубину и характер
Внешняя оболочка - бархатный рулет - завершает эту гармоничную картину.
Рулет не только придаёт десерту эстетическую привлекательность, но и усиливает его вкус, делая его незабываемым
Бархатный рулет «Мокко»
Это настоящее наслаждение для любителей кофе и шоколада. Этот десерт сочетает в себе насыщенный вкус кофе, нежность крема и хрустящую текстуру. Это уникальное сочетание вкусов - шоколад и кофе идеально
дополняют друг друга. И несмотря на насыщенный вкус, рулет остается легким, подходит как для повседневного десерта, так и для праздничного стола. В данном уроке представлены два мини-рулета с финишным покрытием непревзойденного белкового крема, и его особенность в том, что он ложится без разрывов, без пузырьков, и самое главное - с этим кремом можно работать на протяжении 2 часов, чего не скажешь об обычных белковых кремах. Уверена, он станет вашим любимчиком.
Потому что огромное преимущество этого крема - его долгая работоспособность. Если вы работали с классическим белковым кремом, то знаете, что белки очень быстро оседают, но не в этом случае. А еще крем не застывает корочкой, как швейцарская меренга, не течет и не расплывается.
+ БОНУС:
- Урок "Шоколадное гнездо"
- Урок "Шоколадные зайки"
Подробнее:
Скачать:
Название: Сладкая весна. Тариф Светлая пасха (2026)
СВЕТЛАЯ ПАСХА
*цветы в блок не входят
Творожная Пасха «Три шоколада» с основой из бархатного рулета
Сочетает в себе нежность творога и богатство шоколадных вкусов
На первом плане - великолепная творожная основа с удивительной лёгкостью и воздушной текстурой
В ней прекрасно сочетаются три вида шоколада: тёмный, молочный и белый.
Каждый привносит свою уникальную ноту - горчинку тёмного, сладость молочного и кремовую мягкость белого.
Это трио создаёт идеальный баланс, который невозможно не оценить!
Следующий акцент — бархатный рулет, который обвивает творожную Пасху, добавляя ей неповторимую текстуру и визуальную привлекательность
Все шоколадные слои красиво переплетаются с творожной основой, создавая удивительные контрасты. А чтобы подчеркнуть всю красоту этого десерта, добавляем шапочку из маршмэллоу
Творожная Пасха «Кофейное мороженое» с грецким орехом и шоколадом
Пасха со вкусом кофейного мороженого, с добавлением грецких орехов и кусочков шоколада, обрамлённая бархатным рулетом
Нежная творожная основа, пропитанная ароматом свежезаваренного кофе и нотками пломбира
А грецкий орех и колотый шоколад придают десерту хрустящую нотку, которая прекрасно контрастирует с мягкостью творожной массы, добавляя глубину и характер
Внешняя оболочка - бархатный рулет - завершает эту гармоничную картину.
Рулет не только придаёт десерту эстетическую привлекательность, но и усиливает его вкус, делая его незабываемым
Бархатный рулет «Мокко»
Это настоящее наслаждение для любителей кофе и шоколада. Этот десерт сочетает в себе насыщенный вкус кофе, нежность крема и хрустящую текстуру. Это уникальное сочетание вкусов - шоколад и кофе идеально
дополняют друг друга. И несмотря на насыщенный вкус, рулет остается легким, подходит как для повседневного десерта, так и для праздничного стола. В данном уроке представлены два мини-рулета с финишным покрытием непревзойденного белкового крема, и его особенность в том, что он ложится без разрывов, без пузырьков, и самое главное - с этим кремом можно работать на протяжении 2 часов, чего не скажешь об обычных белковых кремах. Уверена, он станет вашим любимчиком.
Потому что огромное преимущество этого крема - его долгая работоспособность. Если вы работали с классическим белковым кремом, то знаете, что белки очень быстро оседают, но не в этом случае. А еще крем не застывает корочкой, как швейцарская меренга, не течет и не расплывается.
+ БОНУС:
- Урок "Шоколадное гнездо"
- Урок "Шоколадные зайки"
Подробнее:
Скрытое содержимое доступно для зарегистрированных пользователей!
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.
