🍳 Кулинария [Елена Скрыган] Современные сложные муссовые торты (2022)

[Calvin Candie]

Автор: Елена Скрыган
Название: Современные сложные муссовые торты (2022)



2-я ступень программы «Кондитерский университет» Онлайн-модуль 7: «Современные сложные муссовые торты» Тариф «Все сам».

Этот тариф не подходит новичкам!

Программа:

Теоретические уроки:

• теория декоративных покрытий муссовых тортов (глазурь, велюр)
• теория муссов

Практические уроки:

• Fleur de cassis
• Fleur de cao
• Champagne
• Fleur exotique
• Sakura

Подробные техкарты с рецептурами

Тариф Всё сам

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.