🍴 Кулинария [Pastry Campus] Мария Селянина ― Венский хлеб, гамбургеры и бейглы (2020)

[Calvin Candie]

Автор: Pastry Campus, Мария Селянина
Название: Венский хлеб, гамбургеры и бейглы (2020)



На этом курсе автор рассмотрит типы хлеба "для начинающих".

Учимся замешивать, развивать клейковину, скруглять и формировать хлеб на простых изделиях быстрого приготовления:

• Венские булочки
• Формовой хлеб для сэндвичей
• Булочки для гамбургеров и хот-догов
• Бейглы

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.