🍴 Кулинарные книги [Пракукинг] Практика Овощи (2023)

[Calvin Candie]

Автор: Пракукинг
Название: Практика Овощи (2023)

Теоретическая часть:

• Мотивация есть овощи и организация процесса
• Про текстуру овощей и как работать с разными, зная особенности.
• Зима, Весна, Лето, Осень – описание основных овощей,тут же базовые техники приготовления, хранение и заморозка
• Сочетание овощей с другими продуктами (специи, травы, белковые, крупы и бобовые)
• О жире и приправах
• Как жарить овощи и готовить стир-фраи (включая посуду)
• Как запекать овощи (включая посуду)
• Как варить и готовить на пару, как сделать воду вкуснее (включая посуду)
• Как тушить овощи (включая посуду)

Рецепты:
35 шт.

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.