🍳 Кулинария [smorodina_banket, Светлана Смородина] Новогодний сборник (2026)

[Calvin Candie]

Автор: smorodina_banket, Светлана Смородина
Название: Новогодний сборник (2026)



Новогодний стол — это всегда вызов: хочется удивить гостей, не повторяться и при этом не провести весь праздник на кухне. Сборник Светланы Смородиной решает именно эту задачу — 35 оригинальных рецептов праздничных блюд, которые реально приготовить дома без специальных навыков и редких продуктов. Здесь собрано всё: от изысканных закусок в тарталетках до эффектных салатов-тортов, которые сами по себе становятся украшением стола.

Если вы ищете свежие идеи вместо привычного оливье и нарезок — этот сборник станет главным помощником в подготовке к Новому году и Рождеству. Рецепты рассчитаны на праздничную подачу: красивые, порционные, с продуманной сервировкой. Автор специализируется на банкетной кухне, поэтому каждое блюдо выглядит так, будто его приготовил профессиональный кейтеринг.

Содержание сборника:

• Свекольные блины с сельдью
• Закусочный тортик ,,Сердечко,,
• Закусочный тортик ,,Под шампанское,,
• Торт из печени с вешенками
• Ореховый салат-торт
• Овощной салат-торт
• Салат ,,Цветочная поляна,,
• Салат ,,Рождественский венок,,
• Салат ,,Нежный,,
• Салат ,,Полночь,,
• Салат ,,Морской коктейль,,
• Салат ,,А-ля Цезарь,,
• Курица фаршированная сухофруктами
• Яичный рулет с сёмгой
• Закусочные булочки с сыром камамбер
• Закуска из баклажанов с адыгейским сыром
• Мясные рулетики ,,Пикантные,,
• Салат в тарталетках ,,Тиффани,,
• Салат ,,Три сыра,,
• Порционный салат ,,Ёлочка,,
• Тарталетки из заварного теста с форелью
• Закусочные эклеры с салатом "Оливье"
• Волованы из слоёного теста с сельдью
• Рулетики с охотничьими колбасками
• Рулетики с крабовыми палочками
• Креветки в тесте фило
• Закусочный рулет "Калейдоскоп"
• Тарталетки с кремом из вяленых томатов
• Сырные шарики с ананасом
• Канапе с сулугуни
• Крем из авокадо в тарталетках
• Салат с мандаринами и хамоном
• Салат с креветками и ананасом
• Салат с брынзой и овощами
• Салат с виноградом и фетой

Для кого подойдёт:

• Тем, кто хочет удивить гостей на Новый год и Рождество нестандартными блюдами
• Хозяйкам, которые любят красивую праздничную подачу и порционные закуски
• Всем, кто устал от одинакового новогоднего меню и ищет свежие идеи
• Тем, кто готовит банкет или фуршет дома и хочет профессиональный результат
• Начинающим кулинарам, которым нужны чёткие рецепты с предсказуемым результатом

Что получите:

• 35 готовых рецептов праздничных блюд — салаты, закуски, рулеты, тарталетки, канапе
• Идеи для красивой подачи: салаты-торты, порционные закуски, эклеры и волованы
• Разнообразие вкусов: рыба, мясо, овощи, сыры, морепродукты, фрукты
• Рецепты от практикующего кулинара-банкетчика Светланы Смородиной
• Готовое меню на весь праздничный стол без необходимости искать рецепты по разным источникам

Подробнее:

Скачать:

Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.